ट्रिकोलोरी टमाटर एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन ऐपेटाइज़र है, जो ताज़ा और रंगीन होता है। टमाटरों को चावल, हरी शिमला मिर्च और प्याज के मिश्रण से भरा जाता है, जिसे मेयोनेज़ और अजमोद के साथ सजाया जाता है। हल्के डिनर या ग्रीष्मकालीन बुफे के लिए आदर्श।
टमाटरों को साफ करें और धो लें, फिर उनके ऊपर से एक टोपी काटें और एक चम्मच या स्कूपर से उन्हें खाली करें
अंदर से नमक डालें, उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर उल्टा रखें और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे पानी छोड़ दें
इस बीच, चावल को एक कड़ाही में नमकीन पानी के साथ उबालें, इसे अल डेंटे तक पकाएं, फिर इसे ठंडे पानी के नीचे धोएं और अच्छी तरह से छान लें
आधा प्याज बारीक काटें और इसे दो चम्मच तेल में नरम करें
हरी शिमला मिर्च को साफ करें और इसे छोटे टुकड़ों में काटें, जिसे आप प्याज के साथ पैन में लगभग 4 मिनट तक भूनें
नमक डालें
चावल को एक कटोरे में डालें और उसमें शिमला मिर्च के टुकड़े मिलाएं
चावल में 2 चम्मच मेयोनेज़ और 2 चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाकर पूरा करें
छाने हुए टमाटरों के नीचे थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें, फिर उन्हें चावल से भरें और उन्हें एक उपयुक्त सर्विंग प्लेट पर सजाएं और तुरंत परोसें
याद रखें
चाकू
चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 93.6 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.69 |
| वसा (ग्राम) | 4.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.32 |
| बिक्री | 0.03 |
