त्रिप्पा का मिनेस्ट्रोन एक पारंपरिक इतालवी रेसिपी है जो तीव्र स्वाद और शुद्ध सामग्री को मिलाती है। बछड़े की त्रिप्पा, आलू, वैल दी ग्रेस्टा की गाजर, अजवाइन, अजमोद, लहसुन, जैतून का तेल और शोरबा के साथ मिलकर यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है। इसके लंबे समय तक पकने से सामग्री पूरी तरह से मिल जाती है, जिससे त्रिप्पा का मिनेस्ट्रोन एक स्वादिष्ट और पोषक व्यंजन बनता है।
त्रिप्पा को अच्छी तरह से धोकर उबालें और जब यह लगभग आधा पक जाए (लगभग 30 मिनट के बाद) तो इसे जूलियन में काटें यानी छोटे स्ट्रिप्स में; इसे सभी कटी हुई सब्जियों के तेल में भूनने में जोड़ें, आलू को छोड़कर, लगभग दस मिनट तक मिलाते रहें
इस बिंदु पर मांस या सब्जी का शोरबा, ब्रेडक्रंब और छोटे टुकड़ों में कटे हुए आलू जोड़ें: पकाना धीमी आंच पर एक और घंटे तक जारी रहना चाहिए
सूप को गर्मागर्म परोसें और उस पर थोड़ा ग्राना ट्रेंटिनो चीज़ छिड़कें
कस्सरोल
चाकू
काटने का बोर्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 81.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.15 |
| वसा (ग्राम) | 2.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.94 |
| बिक्री | 0.09 |
