क्रिसमस लॉग, जिसे बûचे डे नॉएल के नाम से भी जाना जाता है, त्योहारों का पारंपरिक मिठाई है। यह चेस्टनट्स, चॉकलेट और क्रीम से भरा हुआ स्पंज केक का एक रोल है, जिसे डार्क चॉकलेट से ढका जाता है और कटे हुए बादाम से सजाया जाता है। यह मिठाई फ्रांस से उत्पन्न हुई थी, लेकिन यह भी इटली में त्योहारों के दौरान लोकप्रिय हो गई।
योक को चीनी के साथ फेंटें, उसमें फेंटे हुए अंडे का सफेद हिस्सा डालें और अंत में आटा, खमीर, नमक और नींबू का छिलका डालें।
बैटर को मक्खन लगे और आटे की हुई पैन में फैलाएं और 20 मिनट तक पकाएं।
बाहर निकालें और एक गीले कपड़े पर पलटें।
सार्नो के अमरेट्टो के साथ ब्रश करें और तुरंत एक रोल अप का आकार दें।
इस बीच भरावन तैयार करें, छानकर चेस्टनट्स को सभी अन्य सामग्रियों में मिलाएं।
इस क्रीम को स्पंज केक पर फैलाएं और लपेटें।
ढकने के लिए, पिघले हुए चॉकलेट को तैयार करें और इसके साथ लॉग को ब्रश करें और धोई हुई बादाम पर रोल करें।
बेकिंग ट्रे
फेटना
स्पैटुला
कढ़ाई
चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 330.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 31.23 |
| वसा (ग्राम) | 16.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.77 |
| बिक्री | 0.12 |
