क्रिसमस लॉग, जिसे ब्यूच दे नोहल के नाम से भी जाना जाता है, एक पारंपरिक छुट्टियों का मिठाई है। यह एक स्पंज केक का रोल है जो चेस्टनट, चॉकलेट और क्रीम से भरा होता है, इसे डार्क चॉकलेट में ढका जाता है और कटी हुई बादामों से सजाया जाता है। यह मिठाई फ्रांस की उत्पत्ति है लेकिन यह छुट्टियों के दौरान इटली में भी लोकप्रिय हो गई है।
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंटें, फिर इसमें फेंटे हुए अंडे के सफेद हिस्से और अंत में आटा, खमीर, नमक और नींबू का छिलका मिलाएं
मिश्रण को घी लगे और आटे लगे केक के टिन में फैलाएं और 20 मिनट तक पकाएं
निकालें और इसे एक गीले कपड़े पर पलटें
सारोनो का अमारेटो लगाकर तुरंत इसे रोल का आकार दें
इस बीच भराई तैयार करें, चेस्टनट को छानकर और उसमें सभी अन्य सामग्री मिलाएं
इस क्रीम को स्पंज केक पर फैलाएं और रोल करें
कवरेज के लिए, पिघले हुए चॉकलेट को तैयार करें और इसे लॉग पर लगाएं और इसे कटी हुई बादामों पर ल rollाएं
ओवन ट्रे
फेटने वाली मशीन
स्पैटुला
पतीला
चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 330.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 31.23 |
| वसा (ग्राम) | 16.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.77 |
| बिक्री | 0.12 |
