उबले अंडे भरवां एक स्वादिष्ट एंटीपास्टो है जो इटालियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। उबले अंडों को हरी जैतून, एंकोवी के फिलेट, सिरके में डाले हुए केपर्स, सरसों, तेल में डाला हुआ टूना और ब्रांडी के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा जाता है। यह एंटीपास्टो ठंडा परोसा जाता है और यह डिनर या बुफे के लिए एकदम सही है।
जैतून को गुठली निकालकर बारीक काट लें और टूना, एंकोवी और केपर्स के साथ मिलाएं
इस मिश्रण में सरसों, 3 चम्मच तेल मिलाएं और चिकनी चटनी बनने तक मिलाएं
अंडों को आधा काटें, जर्दी को छलनी से छानकर चटनी में मिलाएं
ब्रांडी की बूंद-बूंद डालकर सुगंधित करें, नमक और काली मिर्च डालें और मिश्रण से अंडों को भरें
परोसने से पहले फ्रिज में रखें
अंडा उबालने का बर्तन
चाकू
चम्मच
छोटे कटोरे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 193.9 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.46 |
| वसा (ग्राम) | 15.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.63 |
| बिक्री | 0.17 |
