चीज़ों के साथ फेटे हुए अंडे इटालियन रसोई का एक स्वादिष्ट साइड डिश है। अंडों को Formaggio Fontina के साथ मिलाकर एक क्रीमी बनावट और समृद्ध स्वाद बनाया जाता है। मक्खन इस व्यंजन में अतिरिक्त कोमलता जोड़ता है, जबकि नमक और काली मिर्च इसके स्वाद को बढ़ाते हैं। यह साइड डिश बनाना आसान और त्वरित है, और कई मुख्य व्यंजनों के साथ परोसे के लिए उपयुक्त है।
Fontina को कद्दूकस करें या पतले स्लाइस में काट लें
एक पैन में मक्खन पिघलाएँ, अंडे फोड़कर डालें और कांटे के दाँतों से मिलाते हुए फेंटते हुए फेटें (स्क्रैम्बल करें)
Formaggio Fontina डालें, और एक चुटकी नमक व काली मिर्च मिलाएँ
मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि वह बर्तन के तल पर न चिपके
जब मिश्रण गाढ़ा और क्रीमी हो जाए तो आंच से हटा लें, इसमें एक पूरा कच्चा अंडा तेज़ी से मिलाएँ और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें
नॉन-स्टिक पैन
बाउल
व्हिस्क
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 231.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.24 |
| वसा (ग्राम) | 19.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.08 |
| बिक्री | 0.59 |
