हरे रंग के तले हुए अंडे एक सरल लेकिन स्वादिष्ट साइड डिश हैं, जो किसी भी व्यंजन के साथ परोसे जा सकते हैं। यह तैयारी तेज़ है और इसमें कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। पालक और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ तले हुए अंडों को ताज़ा और हल्का हर्बल स्वाद देती हैं। इसे ज़रूर आज़माएँ!
शलोट को छीलकर बारीक काट लें
अजमोद को धोकर सुखा लें और काट लें
तुलसी को धोकर टुकड़े कर लें
पालक को अच्छी तरह से साफ करें और धो लें और 5 मिनट के लिए उबाल लें
उन्हें अच्छी तरह से छान लें, काट लें, उन्हें एक पैन में डालें और धीमी आंच पर अतिरिक्त पानी को सूखने दें
पैन को हटाएं और उसमें अजमोद, तुलसी और शलोट डालें
एक कटोरे में अंडों को एक चम्मच पानी के साथ फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें, पालक के साथ अजमोद, तुलसी और शलोट डालें और मिलाएं
एक नॉन-स्टिक पैन में दो चम्मच तेल गरम करें, उसमें अंडे डालें और मध्यम आंच पर लगातार मिलाते हुए पकाएं
जब मिश्रण रंगीन हो जाए और नरम स्थिरता प्राप्त कर ले, तो आंच से हटा दें, 2 मिनट के लिए आराम करने दें, इसे सर्विंग प्लेट पर डालें और तुरंत परोसें
पैन
फेंटने का यंत्र
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 94.38 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.49 |
| वसा (ग्राम) | 6.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.64 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.14 |
| बिक्री | 0.1 |
