वाइन में भेड़ के बच्चे की पसलियाँ
वाइन में भेड़ के बच्चे की पसलियाँ एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन हैं, जो एक शानदार डिनर या विशेष पार्टी के लिए परफेक्ट हैं। भेड़ का बच्चा लाल वाइन और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण में धीरे-धीरे पकाया जाता है, जो इसे एक अनोखा और अप्रतिरोध्य स्वाद देता है। मांस नरम और स्वादिष्ट होता है, जिसे आसानी से हड्डी से अलग किया जा सकता है। इस रेसिपी की प्राचीन उत्पत्ति है और यह इतालवी पाक परंपरा का एक वास्तविक प्रतीक है।
सामग्री
- भेड़ का बच्चा
12पसलियाँ12पसलियाँ - जैतून का तेल
6चम्मच6चम्मच - लाल वाइन
1गिलास1गिलास - सेजआवश्यकतानुसार
- नमकआवश्यकतानुसार
- काली मिर्चआवश्यकतानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 4
एक बड़े पैन में तेल और सेज की पत्तियों के साथ दोनों तरफ से पसलियों को भूनें
- चरण 2 का 4
उसी पर वाइन डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक वाष्पित होने दें
- चरण 3 का 4
पसलियों को पैन से निकालें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें, नमक और काली मिर्च डालें, पैन में बचे हुए पकाने के रस को अच्छी तरह से मिलाएं और इसे पसलियों पर डालें
- चरण 4 का 4
ग्रिल की हुई सब्जियों (तोरी, बैंगन और शिमला मिर्च) के साथ परोसें
सुझाव
बड़ा पैन
लकड़ी का चम्मच
रसोई की चिमटी
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
बचे हुए को एक वायुरुद्ध कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
वाइन में भेड़ के बच्चे की पसलियाँ इतालवी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन हैं, जो विशेष रूप से मध्य इटली के क्षेत्रों में प्रचलित हैं।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 279.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.01 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.01 |
| वसा (ग्राम) | 23.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.22 |
| बिक्री | 0.1 |
- प्रोटीन17.22g·43%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.01g·0%
- वसा23.15g·57%
- फाइबर0g·0%