विनो में मेमने की पसलियाँ एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन हैं, जो एक शानदार रात के खाने या विशेष अवसर के लिए परिपूर्ण हैं। मेमना एक स्वादिष्ट लाल वाइन और मसालों के मिश्रण में धीरे-धीरे पकाया जाता है, जिससे इसे अनूठा और अभूतपूर्व स्वाद मिलता है। मांस नरम और स्वादिष्ट होता है, जो हड्डी से आसानी से अलग हो जाता है। यह नुस्खा प्राचीन मूल का है और इतालवी खाद्य परंपरा का एक सच्चा प्रतीक है।
एक पैन में तेल और सैल्विया की पत्तियों के साथ पसलियों को दोनों तरफ से रोस्ट करें
उसी पर वाइन डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए वाष्पित होने दें
पैन से पसलियों को हटा दें और उन्हें एक सर्विंग प्लेट पर रखें, नमक और काली मिर्च डालें, पैन में बचे हुए पकाने के रस को अच्छी तरह बांधें और इसे पसलियों पर डालें
सामने के लिए सब्जियों के साथ ग्रिल करें (जुकीनी, बैंगन और पेपर)
बड़ा पैन
लकड़ी का चमच
खाना पकाने की पिन्ज़ा
बाकी को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें
विनो में मेमने की पसलियाँ इतालवी व्यंजनों का एक विशेष व्यंजन है, जो विशेष रूप से मध्य इटली के क्षेत्रों में लोकप्रिय है
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 258.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.02 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.02 |
| वसा (ग्राम) | 20.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.21 |
| बिक्री | 0.09 |
