वाइन सॉस में कैप्रेटो एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। कैप्रेटो का मांस नींबू, टमाटर और हरी मिर्च के साथ रेड वाइन की स्वादिष्ट सॉस में धीरे-धीरे पकाया जाता है। परिणामस्वरूप एक नरम और स्वादिष्ट मांस मिलता है, जो भुने हुए आलू के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
कैप्रेटो को नींबू के रस से धोएं और छोटे टुकड़ों में काटें
नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें
रात भर के लिए मैरिनेट करें
कैप्रेटो को भूनें और पानी डालें, ढककर 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
कटे हुए टमाटर, प्याज और हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं
कैप्रेटो को तब तक पकाएं जब तक मांस नरम न हो जाए, लगभग 30 मिनट
वाइन डालें और 15 मिनट तक और पकाएं
पैन
लकड़ी का चम्मच
कटिंग बोर्ड
फ्रिज में ठंडा रखकर 3 दिनों तक सुरक्षित रखें
इतालवी व्यंजनों की पारंपरिक रेसिपी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.97 |
| वसा (ग्राम) | 1.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.49 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.45 |
| बिक्री | 0.02 |
