वाइन सॉस में बकरी इटालियन व्यंजनों का एक स्वादिष्ट व्यंजन है। बकरी का मांस नींबू, टमाटर और हरी मिर्च के साथ एक स्वादिष्ट लाल शराब की सॉस में धीरे-धीरे पकाया जाता है। परिणाम एक नर्म और स्वादिष्ट मांस है, जो भुनी हुई आलू के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
बकरी को नींबू के रस से धोएं और छोटे टुकड़ों में काटें
नमक, काली मिर्च और कुचल लहसुन डालें
एक रात के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें
बकरी को भूनें और पानी डालें, ढकें और 30 मिनट तक कम तापमान पर पकने दें
क्यूब में कटे हुए टमाटर, प्याज और हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं
अगर बकरी को 30 मिनट और पकाएं जब तक मांस नर्म न हो जाए
शराब डालें और 15 मिनट और पकाएं
कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
काटने की बोर्ड
3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा रखें
इटालियन कुकिंग का पारंपरिक नुस्खा
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 75.1 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.43 |
| वसा (ग्राम) | 0.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.13 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.07 |
| बिक्री | 0.01 |
