मारोनी की वेलुटाटा एक मलाईदार और स्वादिष्ट शरद ऋतु का सूप है, जो ठंडी दिनों में गर्म रहने के लिए सही है। मारोनी का हल्का स्वाद तोजिक्स के थोड़े मीठे स्वाद के साथ जुड़ता है, जिससे अनोखी स्वादों का संतुलन बनता है। इस रेसिपी के साथ आप एक परिष्कृत और अप्रतिरोध्य पहला व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
मारोनी की बाहरी कठोर त्वचा में एक दरार बनाएं फिर उन्हें गर्म पानी में उबालने के लिए डालें जिसमें आप उबालने पर नमक डालेंगे
लगभग 45 मिनट बाद, उन्हें छानकर उनकी त्वचा और अंदर की पतली परत को हटा दें और काट लें
उसी समय, एक और पैन में, चिकन का स्तन उबालें, जिससे अवशेषों और पतली परतों को हटा दिया गया है
फिर प्याज को काटें, मोटे टुकड़ों में काटें और इसे तीन चम्मच तेल में भूनें, साथ में कटे हुए कस्तूरी के टुकड़े डालें
फिर पैन में गर्म शोरबा और दूध डालें, फिर सभी को एक चुटकी मस्कट और नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाएं
सूप को मध्यम आंच पर ढाले बिना लगभग 30 मिनट तक पकाएं
चिकन का स्तन छानकर उसे छोटे टुकड़ों में काट लें
तब तोजिक्स को धुलें और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें जिनको आप तेज़ आंच पर भूनेंगे
इमर्शन ब्लेंडर
पैन
लकड़ी का चम्मच
मारोनी की वेलुटाटा को फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों के लिए रखें।
आप सजावट के रूप में टोस्टेड ब्रेड की स्लाइस जोड़ सकते हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 109.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.61 |
| वसा (ग्राम) | 4.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.43 |
| बिक्री | 0.11 |
