चेस्टनट की क्रीम एक मलाईदार और स्वादिष्ट शरदकालीन सूप है, जो ठंडी दिनों में गर्म रहने के लिए परफेक्ट है। चेस्टनट का नरम स्वाद और zucchini की हल्की मिठास एक अद्वितीय स्वाद संतुलन बनाते हैं। इस रेसिपी के साथ, आप एक शानदार और अप्रतिरोध्य पहला डिश बना सकते हैं।
चेस्टनट के बाहरी सख्त छिलके में एक कट लगाएँ और फिर उन्हें खट्टे पानी में उबालने के लिए रख दें
करीब 45 मिनट बाद, उन्हें छान लें, आंतरिक परत और छिलका हटा दें और उन्हें टुकड़ों में काट लें
इसी समय, एक और पैन में, चिकन की छाती को नमकीन पानी में उबालें, जिसे आप किसी भी बचे हुए भाग और छिलके से मुक्त कर दें
फिर प्याज को काटकर तीन चम्मच तेल में भूनें, साथ में चेस्टनट के टुकड़े डालें
फिर गर्म चिकन स्टॉक और दूध का मिश्रण डालें और सब कुछ को एक कद्दूकस किए हुए जायफल और नमक तथा काली मिर्च का एक चुटकी डालकर स्वाद दें
सूप को मध्यम आंच पर लगभग 30 मिनट तक बिना ढके पकने दें
चिकन की छाती को निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लें
तुम zucchini को भी साफ कर लो और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काटकर तेज आंच पर भूनो
इमर्शन ब्लेंडर
फ्राइंग पैन
लकड़ी का चम्मच
चेस्टनट की क्रीम को फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
आप इसे गार्निश के रूप में टोस्ट की हुई ब्रेड स्लाइस भी जोड़ सकते हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 111.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.15 |
| वसा (ग्राम) | 3.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.45 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.07 |
| बिक्री | 0.03 |
