
मटर का सूप एक क्रीमी और समृद्ध पहला व्यंजन है, जो सर्दियों के लिए बेहतरीन है। इसकी उत्पत्ति प्राचीन रोम में हुई, जहां इसे ताजा मटर के साथ बनाया जाता था और मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता था। आज का जमी हुई संस्करण इसकी सुविधा और स्वाद के लिए बहुत लोकप्रिय हो गया है।


नमकीन पानी में मटर और आलू उबालें और पकने के बाद सब कुछ छान लें
मक्खन गरम करें, उसमें आटा और थोड़ा शोरबा डालें, मिलाएं और उसमें मटर और आलू की प्यूरी डालें
धनिया कतरें और सूप में परोसने से पहले मिलाएं
इमर्शन ब्लेंडर
कढ़ाई
Italy, Lazio



| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 111.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.05 |
| वसा (ग्राम) | 3.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.87 |