कद्दू का सूप
कद्दू का सूप एक मखमली और नाजुक क्रीम है, जो शरद ऋतु के दिनों के लिए परफेक्ट है। कद्दू, मक्खन और सब्जी के शोरबे के साथ पकाया जाता है, इसे सूजी और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान चीज़ के साथ समृद्ध किया जाता है ताकि यह और भी क्रीमी हो सके। कटा हुआ चिव्स ताजगी और रंग का स्पर्श जोड़ता है।
सामग्री
- कद्दू
500ग्राम500ग्राम - सूजी
2चम्मच2चम्मच - मक्खन
2चम्मच2चम्मच - सब्जी का शोरबा
50क्ल50क्ल - कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़
4चम्मच4चम्मच - कटा हुआ चिव्स
1चम्मच1चम्मच
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तैयारी
- चरण 1 का 5
कद्दू को टुकड़ों में काटकर नमकीन पानी में उबालें
- चरण 2 का 5
एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं, फिर उसमें सूजी, उबला हुआ कद्दू और एक चुटकी नमक डालें
- चरण 3 का 5
इसे कुछ मिनटों तक पकाएं, फिर शोरबा डालें
- चरण 4 का 5
30 मिनट तक पकने दें, अगर सूप बहुत गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा दूध डालें
- चरण 5 का 5
परमेज़ान चीज़ डालें, चिव्स के साथ सजाएं और परोसें
सुझाव
इमर्शन ब्लेंडर
कस्सरोल
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
कद्दू के सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
कद्दू का सूप एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन है जिसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
मूल
Italia, Lombardia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 52.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.26 |
| वसा (ग्राम) | 3.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.33 |
| बिक्री | 0.18 |
- प्रोटीन2.39g·25%
- कार्बोहाइड्रेट्स3.43g·36%
- वसा3.28g·35%
- फाइबर0.33g·3%