वेनीज़ियाना भरवां एक स्वादिष्ट आइसक्रीम केक है जो वनीला क्रीम, चॉकलेट और मारसाला से भरा होता है। वेनिस क्षेत्र से आने वाला, यह ग्रीष्मकाल के दौरान बहुत पसंद किया जाने वाला एक पारंपरिक मिठाई है। इसका मुलायम बनावट चॉकलेट के गहरे स्वाद और क्रीम की मिठास के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाता है। इसे किसी भी अवसर पर आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा है!
दो आइसक्रीम को तैयार करें और व्यंजनों का पालन करें, लेकिन इंगित डोज़ को आधा करें।
जब आइसक्रीम तैयार हो जाए, तो वेनीज़ियाना की भराई करें।
इसे पाँच पतले डिस्क में काटें।
इसलिए, एक बहुत तेज चाकू का उपयोग करने का ध्यान रखें।
वर्कटॉप पर बेस डिस्क रखें, इसे सूखी मारसाला से भिगो दें और इसके ऊपर आधा वनीला आइसक्रीम डालें।
दूसरा डिस्क डालें, इसे भी मारसाला से भिगो दें, और इसके ऊपर आधा चॉकलेट आइसक्रीम डालें।
दोनों परतों को एक बार फिर से दोहराएँ और अंतिम वेनीज़ियाना परत के साथ इसे पूरी तरह से संकलित करें।
परतों को एक-दूसरे के बीच ठीक से दिखने के लिए सुनिश्चित करें ताकि आइसक्रीम को उसका विशेष 'धारीदार' रूप मिल सके।
भरने के बाद, वेनीज़ियाना को फ्रीजर में लगभग 2 घंटे के लिए रखें।
इस समय के बाद, चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें, इसे एक कड़ाही में रखें, आधा गिलास पानी डालें और इसे आग पर रखें।
पानी के स्नान में पकाएँ, लगातार हिलाते रहें, जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए।
अस्थायी रूप से चॉकलेट को गर्म पानी के स्नान में रखें और वेनीज़ियाना को फ्रीजर से निकालें।
इस बिंदु पर, आप दो तरीकों में से एक का पालन कर सकते हैं: या तो वेनीज़ियाना पर सीधे चॉकलेट डाल दें।
केक बनाने का टिन
कटोरा
फ्रस्टा
सेवा करने के समय तक फ्रीजर में रखें।
इसे मिठाई या स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है।
Italy, Veneto
