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ओरिएंटल सब्जियाँ

ओरिएंटल सब्जियाँ

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ओरिएंटल सब्जियों का यह साइड डिश एक रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन है जो ओरिएंटल कुकिंग से प्रेरित है। सब्जियों को अंडे, अदरक, वॉर्सेस्टर सॉस और मसालों के साथ मिलाया जाता है ताकि एक अनोखा स्वाद संयोजन बनाया जा सके। मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए यह एकदम सही है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 10 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • अंडे2
  • तिल के बीज1चम्मच
  • कटा हुआ अजमोद2चाय चम्मच
  • मिर्च पाउडर1चुटकी
  • जैतून का तेल2चम्मच
  • उबली हुई गाजर के स्लाइस4
  • जमे हुए ब्रोकोली225ग्राम
  • कटा हुआ अजवाइन6डंठल
  • संतरे का रस4चम्मच
  • वॉर्सेस्टर सॉसस्वादानुसार
  • अदरक पाउडर1चाय चम्मच
  • काजू130ग्राम
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 9

    अंडों को एक कटोरे में डालें और हल्के से फेंटें

  2. चरण 2 का 9

    उसमें तिल के बीज, अजमोद, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें

  3. चरण 3 का 9

    एक नॉन-स्टिक तले वाली कड़ाही में एक चम्मच तेल गरम करें और उसमें फेंटे हुए अंडे डालें

  4. चरण 4 का 9

    इसे 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि अंडे बीच में गाढ़े न हो जाएं

  5. चरण 5 का 9

    धीरे से पलटें और अन्य 3 मिनट तक पकाएं

  6. चरण 6 का 9

    फ्रिटाटा को एक चॉपिंग बोर्ड पर रखें और इसे अपने आप पर रोल करें

  7. चरण 7 का 9

    इसे गर्म रखने के लिए एक तेल लगे कागज में लपेटें

  8. चरण 8 का 9

    बाकी का तेल कड़ाही में डालें और अन्य सामग्री को भूनें जब तक कि ब्रोकोली और अजवाइन पक न जाएं और सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए

  9. चरण 9 का 9

    इसे रोल करते हुए फ्रिटाटा को रिंग्स में काटें, उन्हें कड़ाही के किनारे पर रखें और तुरंत परोसें

सुझाव

  • कड़ाही

  • कटोरा

  • चाकू

  • चॉपिंग बोर्ड

सामान्य जानकारी

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)107.42
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)5.42
जिसमें शर्करा (ग्राम)3.76
वसा (ग्राम)7.2
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.24
प्रोटीन (ग्राम)4.33
फाइबर (ग्राम)2.83
बिक्री0.09
  • प्रोटीन
    4.33g·22%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    5.42g·27%
  • वसा
    7.2g·36%
  • फाइबर
    2.83g·14%