कार्बोनारा रोम के व्यंजनों में से एक है, जो इसकी क्रीमयुक्त बनावट और उसके मुख्य सामग्री: धूम्रपान किया हुआ पैनकेटा, परमेसन चीज और अंडों के गहन स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह संस्करण वर्मिसेली का उपयोग करता है।
एक कटोरे में अंडे को फेंटें और उसमें 1 चुटकी काली मिर्च और परमेसन चीज डालें
सुनहरी होने तक पहले से कटे हुए पैनकेटा को अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल और मक्खन के साथ भूनें
वर्मिसेली को पकाएं और छानें, फिर उन्हें अंडों के कटोरे में डालें और जल्दी से मिलाएं
पैनकेटा को उसके पकाए हुए वसा के साथ उपर डालें
धनिया छिड़कें और तुरंत परोसें
पैन
कटोरा
फ्रायर
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 363.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 48.85 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.15 |
| वसा (ग्राम) | 12.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.91 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.87 |
| बिक्री | 0.28 |
