वर्मीचेली अल्ला रोमाना एक पारंपरिक रोमन व्यंजन है जो एन्कोवी और कद्दूकस किए हुए पेकोरिनो जैसे विशिष्ट स्वादों को मिलाता है। टोस्टेड ब्रेड क्रम्ब्स एक सुखद कुरकुरापन जोड़ते हैं। यह पहला व्यंजन उन लोगों के लिए एकदम सही है जो रोमन व्यंजनों के तीव्र और प्रामाणिक स्वादों को पसंद करते हैं।
एन्कोवी को साफ करें, धोएं, टुकड़े करें और उन्हें तेल के साथ एक छोटे पैन में डालें, ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं, नमक समायोजित करें और कुछ मिनटों के लिए स्वादिष्ट बनाएं।
वर्मीचेली को उबालें और नमकीन पानी में अल डेंटे पकाएं, उन्हें तैयार सॉस और पेकोरिनो के साथ मिलाएं और परोसें।
पैन
चाकू
कद्दूकस
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 315.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 55.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.67 |
| वसा (ग्राम) | 4.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.12 |
| बिक्री | 0.21 |
