समुद्री बर्तन के साथ वर्मिसेली एक स्वादिष्ट समुद्री प्रिमो डिश है जो इटालियन खाना पकाने का एक खास हिस्सा है। पास्ता को एक अद्भुत सॉस के साथ मसाला किया जाता है जो मोलस्क, सामन का ताज़ा मांस, झींगे, बड़े झींगे, परिपक्व टमाटर, प्याज, तुलसी और सफेद शराब के साथ तैयार किया जाता है। इसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल, नमक और मिर्च के साथ संतोष के गुणवत्ता के लिए बढ़ाया गया है।
विभिन्न प्रकार की मछली को साफ करें: मोलस्क को धो लें और उन्हें थोड़ा नमकीन पानी में भिगोने के लिए रखें ताकि किसी भी अंतर्गत बालू निकल सके; समुद्री खाद्य पदार्थों को धो लें और उन्हें नहीं छीलें
मोलस्क को खोलने के लिए उन्हें सफेद शराब के साथ आग में डालें और जैसे-जैसे वे खुलते हैं, मोलस्क को खोल से अलग करें (कुछ को सजाने के लिए छोड़ दें); अंत में प्रक्रिया के बाद पैन के नीचे बचे हुए तरल को छानकर अलग रखें
एक बड़े बर्तन में कुछ चमचे तेल में बारीक कटी प्याज को नरम करें; फिर टमाटर डालें जो आपने उबलते पानी में डालकर छिलका उतारा है, बीज निकाल दिए हैं और मोटे तौर पर काटे हैं
सॉस में झींगे और बड़े झींगे डालें और कुछ मिनट बाद लॉबस्टर का मांस जो पतलों में काटा गया है, भी डालें
खोल से बने तरल से भिगोें, नमक डालें और मिर्च से स्वाद बढ़ाएं
10 मिनट बाद सॉस में मोलस्क भी डालें और बंद करने से पहले एक-दूसरे में स्वाद को मिलाने दें
इस बीच वर्मिसेली को उबालें; उन्हें अच्छी तरह से अल डेंटे छानकर सॉस के साथ मिलाकर एक कटोरी अद्भुत तुलसी छिड़काव के साथ मिलाएं
पैन
कासेरूला
कोलपास्ता
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 121 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.33 |
| वसा (ग्राम) | 3.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.56 |
| बिक्री | 0.06 |
