
टमाटर से भरा बकरी का मांस एक स्वादिष्ट बकरी के मांस का व्यंजन है, जो छिलके वाले टमाटरों, सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और बहुपरकारी व्यंजन है जिसे पहले या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। टमाटरों के साथ धीमी पकी होने के कारण बकरी का मांस नर्म और रसीला हो जाता है। यह नुस्खा पारंपरिक इटालियन पाककला का संकेत है और यह पूरे देश में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।








नॉडिनी को एक कढ़ाई में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, साथ में बारीक कटे हुए टमाटर, तेल, मक्खन, प्याज और अजमोद मिलाएं, ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
ढकना खोलें और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए ऊँची आंच पर पकाएं।
कढ़ाई
चाकू
1-2 दिन के लिए फ्रिज में रखें।
यह इटालियन व्यंजन का एक विशेष रूप है, जो विशेष रूप से लाज़ियो में प्रचलित है।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 94.9 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.69 |
| वसा (ग्राम) | 5.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.49 |
| बिक्री | 0.04 |