वितेल्लो अल्ला मिलानीज़ इटालियन व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है, जो मिलान शहर से उत्पन्न हुआ है। इसमें वील के स्लाइस को ब्रेडक्रंब में लपेटकर तला जाता है, और गर्म और कुरकुरा परोसा जाता है। यह एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन है।
स्लाइस को पीटें और उन्हें लगभग 2 घंटे 30 मिनट के लिए नींबू के रस और लहसुन की मरीनाड में रखें, बीच-बीच में पलटते रहें
तेल और मक्खन में मांस के स्लाइस को भूनें और तेज़ आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं
आंच कम करें, मरीनाड डालें, नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर पकाना पूरा करें
बहुत गर्म आलू की प्यूरी के साथ परोसें
पैन
मांस कूटने का यंत्र
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 467.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.33 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.33 |
| वसा (ग्राम) | 47.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 17.99 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.22 |
| बिक्री | 0.04 |
