बादाम की परत में वील एक स्वादिष्ट मांस का व्यंजन है जिसे बादाम की कुरकुरी परत से सजाया जाता है। वील के मांस को नमक और काली मिर्च के साथ मैरिनेट किया जाता है, फिर पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में बादाम के टुकड़ों में लपेटा जाता है। इसे फिर मक्खन और जैतून के तेल के साथ पैन में पकाया जाता है जब तक कि परत सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। यह व्यंजन एक विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट है।
स्लाइस को हल्के से पीटें और आटे में लपेटें
अंडों को एक गहरे प्लेट में तोड़ें, नमक डालें और कांटे से फेंटें
बादाम के टुकड़ों को एक बड़े ट्रे पर फैलाएं
मांस के स्लाइस को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर उन्हें बादाम पर रखें और चिपकाने के लिए दबाएं
इस बीच, एक पैन में 4 चम्मच तेल और 30 ग्राम मक्खन गरम करें
स्लाइस को पलटते हुए पकाएं ताकि वे सुनहरे हो जाएं
निथारें, नमक डालें और गरमागरम परोसें
पैन
कटोरा
फेंटने का यंत्र
चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 285.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.88 |
| वसा (ग्राम) | 22.47 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.89 |
| बिक्री | 0.07 |
