वियतनामी मीटबॉल्स
वियतनामी मीटबॉल्स सूअर के मांस के छोटे टुकड़े होते हैं जो मसालों और अदरक की जड़ से सुगंधित होते हैं। ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, हर अवसर पर आनंद लेने के लिए परफेक्ट।
सामग्री
- पतला कटा हुआ सूअर का मांस
400ग्राम400ग्राम - हरा प्याज
11 - लहसुन
2कली2कली - अंडे का सफेद भाग
22 - ताजा अदरक की जड़
3सेमी3सेमी - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
खरीदने योग्य उत्पाद
फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 1,492.38
तैयारी
- चरण 1 का 12
लहसुन और अदरक के टुकड़े को छीलें
- चरण 2 का 12
लहसुन को विशेष उपकरण से निचोड़ें और अदरक को बहुत बारीक काटें
- चरण 3 का 12
हरे प्याज को साफ करें और काट लें
- चरण 4 का 12
सभी को एक कटोरे में डालें और उसमें कटा हुआ मांस मिलाएं; विभिन्न सामग्रियों को एक कांटे से मिलाएं
- चरण 5 का 12
थोड़ा-थोड़ा करके हल्के से फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें और ध्यान से मिलाते रहें
- चरण 6 का 12
अंत में, मिश्रण को हाथों से काम करना बेहतर होता है
- चरण 7 का 12
फिर 10 सीएल ठंडे पानी को एक चम्मच करके मिलाएं, हमेशा हाथों से मिलाते रहें
- चरण 8 का 12
अंत में नमक और काली मिर्च डालें
- चरण 9 का 12
मीटबॉल्स बनाएं और उन्हें अच्छी तरह से तेल लगे प्लेट पर रखें
- चरण 10 का 12
मीटबॉल्स को उबलते नमकीन पानी में उबालें और जब वे ऊपर आ जाएं तो 3 मिनट तक पकाएं
- चरण 11 का 12
उन्हें छान लें और तीन-तीन करके लकड़ी की सींख पर लगाएं
- चरण 12 का 12
परोसने से 10 मिनट पहले उन्हें ओवन के ग्रिल के नीचे या बारबेक्यू ग्रिल पर सभी तरफ से सुनहरा कर लें
सुझाव
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
लकड़ी का चम्मच
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
आप मीटबॉल्स को ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं।
मूल
Vietnam
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 168.6 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.29 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.66 |
| वसा (ग्राम) | 11.21 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.84 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.72 |
| बिक्री | 0.05 |
- प्रोटीन11.05g·38%
- कार्बोहाइड्रेट्स6.29g·21%
- वसा11.21g·38%
- फाइबर0.72g·2%