वोल-ओ-वेंट ऐ फोर्माज्जी एक स्वादिष्ट एंटीपास्तो है जो कुरकुरी स्फोग्लिया से भरा होता है जिसमें गोरगोंज़ोला दोलचे, रोबिओला तेनरो और रिकोटा पिएमोंतेसे का क्रीमी मिश्रण होता है। ताज़ा प्रेज़ेमोलो और हल्की पाप्रिका की छिड़क के साथ समृद्ध, यह पनीर प्रेमियों के लिए एक अप्रतिरोध्य व्यंजन है।
गोरगोंज़ोला को टुकड़ों में काटकर एक कटोरे में डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह क्रीमी न हो जाए
इसे आधा चम्मच पाप्रिका के साथ स्वादिष्ट और रंगीन बनाएं
एक अन्य कटोरे में रिकोटा को नरम पनीर के साथ मिलाएं और लकड़ी के चम्मच से मिलाकर एक समान क्रीम बनाएं
एक गुच्छा प्रेज़ेमोलो की पत्तियों को बारीक काटें और इस क्रीम में मिलाएं
दोनों पनीर क्रीम का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें
वोल-ओ-वेंट के लिए साँचे
रसोई की चिमटी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 269.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.29 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.29 |
| वसा (ग्राम) | 21.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.1 |
| बिक्री | 0.75 |
