वोल-ओ-वेंट ऐ फुन्घी
वोल-ओ-वेंट ऐ फुन्घी एक स्वादिष्ट एंटीपास्तो है जो पफ पेस्ट्री से बना होता है, जिसमें फुन्घी चम्पिन्योन, सैलसिच्चा, पोर्चिनी सेक्की भरे होते हैं और वीनो बियान्को सेक्को और कोंचेनत्रातो दी पोमोडोरो से सुगंधित होते हैं। इसे विशेष डिनर के दौरान या बुफे में एंटीपास्तो के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है। इस सरल रेसिपी का पालन करके इसे कैसे तैयार करें, जानें!
सामग्री
- वोल-ओ-वेंट
66 - फुन्घी चम्पिन्योन
400G400G - सैलसिच्चा अ मेट्रो
100G100G - पोर्चिनी सेक्की
4फेट्तिने4फेट्तिने - वीनो बियान्को सेक्कोq.b.
- कोंचेनत्रातो दी पोमोडोरो
1चम्मच1चम्मच - चिपोल्लिना
11 - प्रेज़ेमोलो
1चिउफ्फेतो1चिउफ्फेतो - पन्ना
10Cl10Cl - बुर्रो
40G40G - सालेq.b.
- पेपेq.b.
तैयारी
- चरण 1 का 12
चिपोल्लिना को काटें और बुर्रो में नरम करें
- चरण 2 का 12
सैलसिच्चा को तोड़कर मिलाएं और कुछ मिनट के लिए भूनें
- चरण 3 का 12
फिर चम्पिन्योन को साफ करके और काटकर और पोर्चिनी को तोड़कर मिलाएं
- चरण 4 का 12
मिलाएं और धीरे-धीरे पकाएं जब तक सब कुछ नरम न हो जाए
- चरण 5 का 12
कोंचेनत्रातो को थोड़े ठंडे पानी में घोलें और पकते हुए सॉस में मिलाएं
- चरण 6 का 12
साले और पेपे डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं
- चरण 7 का 12
अंत में पन्ना और एक चम्मच कटा हुआ प्रेज़ेमोलो मिलाएं
- चरण 8 का 12
कुछ मिनट के लिए उबालें जब तक पकने का तरल गाढ़ा न हो जाए
- चरण 9 का 12
साले और पेपे को समायोजित करें
- चरण 10 का 12
वोल-ओ-वेंट को फुन्घी के मिश्रण से भरें और प्रेज़ेमोलो के एक गुच्छे से सजाएं
- चरण 11 का 12
वोल-ओ-वेंट को गरमागरम परोसें
- चरण 12 का 12
फार्चिया में पोर्चिनी सेक्की का जोड़ इसे अधिक सुगंधित बनाता है; आप चाहें तो इसे एक टुकड़ा ट्रफल या एक चम्मच ट्रफल पेस्ट से बदल सकते हैं
सुझाव
पदेल्ला
तग्लिएरे
कोल्तेल्लो
लकड़ी का चम्मच
तेग्लिया दा फोर्नो
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 109.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.22 |
| वसा (ग्राम) | 9.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.35 |
| बिक्री | 0.11 |
- प्रोटीन4.09g·25%
- कार्बोहाइड्रेट्स1.24g·8%
- वसा9.53g·59%
- फाइबर1.35g·8%