वोल-ओ-वेंट अल पोल्लो एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जो कुरकुरी पफ पेस्ट्री से बना होता है, जिसमें चिकन ब्रेस्ट, लीक्स और बादाम का स्वादिष्ट मिश्रण भरा होता है। विशेष अवसरों या हल्के लंच के लिए यह ऐपेटाइज़र अपनी सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति और संतुलित स्वाद के लिए जाना जाता है। यह रेसिपी फ्रेंच परंपरा से प्रेरित है, लेकिन इसे इतालवी सामग्री के साथ एक मौलिक स्पर्श के लिए अनुकूलित किया गया है। वोल-ओ-वेंट अल पोल्लो को गरम ताजा बेक किया हुआ या ठंडा एक ताज़ा और परिष्कृत ऐपेटाइज़र के रूप में आनंद लें।
लीक के सफेद हिस्से और प्याज को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें एक पैन में नरम होने दें जहाँ आपने दो चम्मच तेल गरम किया हो
चिकन ब्रेस्ट और कटी हुई बादाम मिलाएं
आधे चम्मच आटे के साथ छिड़कें, आधा गिलास वाइन छिड़कें और वाष्पित होने दें
एक कप शोरबा डालें
नमक और काली मिर्च डालें और तब तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए
बंद करें और थोड़ा कटा हुआ अजमोद डालकर स्वाद बढ़ाएं
इस मिश्रण से वोल-ओ-वेंट भरें
उन्हें पहले से गरम ओवन में 150 डिग्री पर कुछ मिनटों के लिए रखें और गरम परोसें
पैन
कटिंग बोर्ड
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
इसे गरम या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 60.1 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.89 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.82 |
| वसा (ग्राम) | 2.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.96 |
| बिक्री | 0.08 |
