योगर्ट के साथ बेसमेल एक हल्का और स्वादिष्ट संस्करण है जो क्लासिक बेसमेल का है। इसे क्रीम, कम वसा वाले योगर्ट और नींबू के स्पर्श के साथ तैयार किया जाता है, यह ग्रेटिन सब्जियों, लसग्ना या बेक्ड पास्ता के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इसकी मलाईदार बनावट और नाजुक स्वाद इसे उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाते हैं जो एक हल्की लेकिन स्वादिष्ट सॉस चाहते हैं।
बेसमेल को बेसमेल (मूल नुस्खा) के अनुसार तैयार करें
जैसे ही सॉस पक जाए, उसमें क्रीम डालें और मिश्रण को एक चौथाई घंटे तक उबालें, लगातार हिलाते रहें
आग से हटाएं, ठंडा होने दें और फिर उसमें योगर्ट, छाना हुआ नींबू का रस और अंत में दो चम्मच मीठी सरसों डालें
यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें
पॉट
व्हिस्क
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 102.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.48 |
| वसा (ग्राम) | 8.59 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.77 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.57 |
| बिक्री | 0.04 |
