पेपरॉनी कॉर्नो दी कैप्रा एक स्वादिष्ट एंटीपास्तो है जो इटालियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। इस सरल रेसिपी में पेपरॉनी को ओवन में ऑलिव ऑयल की एक बूंद और एक चुटकी नमक के साथ पकाया जाता है। उनकी लंबी आकृति और कुरकुरी बनावट उन्हें अकेले या मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श बनाती है।
पेपरॉनी को माला से निकालें, उन्हें एक कपड़े से रगड़ें, डंठल को हटा दें और उन्हें लंबाई में आधा काट लें
बीज निकालें
एक पैन में पर्याप्त मात्रा में ऑलिव ऑयल गरम करें; जब यह अच्छी तरह गरम हो जाए, तो पेपरॉनी को उसमें डालें और जैसे ही वे फूलने लगें, उन्हें एक कांटे से जल्दी से घुमा दें
एक झारे की मदद से उन्हें तेल से निकालें
उन्हें किचन पेपर पर निकालें, एक सर्विंग प्लेट पर रखें और अच्छी तरह से नमक छिड़कें
ये अपेरिटिफ के साथ बहुत अच्छे लगते हैं
ओवन
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