ज़ुकीन और चंपिनियन का फ़्रिटाटा एक स्वादिष्ट साइड डिश है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यह एक हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे गर्म या ठंडा परोसने के लिए बिल्कुल सही है। ज़ुकीन और चंपिनियन अंडे, पर्मेज़ान पनीर और थाइम और लहसुन के स्वाद के साथ शानदार तरीके से मेल खाते हैं। गर्मियों में खाने के लिए आदर्श।
फंगस को साफ करें, मिट्टी वाली जगह हटा दें, उन्हें धोकर काट लें और एक कढ़ाई में 30 ग्राम मक्खन और लहसुन के साथ 20 मिनट तक पकाएं, जिसे आप बाद में हटा देंगे।
ज़ुकीन (जोड़े, साफ और पतले गोल काटे हुए) जोड़ें, थाइम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और 10 मिनट तक खाना जारी रखें, फिर ठंडा होने दें।
एक बाउल में अंडे फोड़ें और उन्हें पनीर, 3 चम्मच दूध और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
फुंगस और ज़ुकीन मिलाएं, अच्छे से मिलाएं और सब कुछ एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में डालें जिसमें आपने मक्खन पिघलाया होगा।
मिश्रण को मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं।
फ्राइंग पैन
कौड़ी
बाउल
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.59 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.19 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.73 |
| वसा (ग्राम) | 9.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.13 |
| बिक्री | 0.1 |
