ज़ुक्किनी ए स्कापेचे

Name: ज़ुक्किनी ए स्कापेचे
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 ग्राम ज़ुक्किनी; 1 कली लहसुन; 2 टहनी ताज़ा पुदीना; स्वादानुसार वाइन सिरका; स्वादानुसार जैतून का तेल; स्वादानुसार नमक

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श्रेणी: साइड डिश

ज़ुक्किनी ए स्कापेचे एक स्वादिष्ट और ताज़ा साइड डिश है, जो गर्मियों के महीनों में परोसने के लिए आदर्श है। ये तली हुई ज़ुक्किनी होती हैं, जिन्हें सिरके में मारीनेट किया जाता है और लहसुन और ताज़ा पुदीने के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। एक सरल लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जो ज़ुक्किनी के मीठे स्वाद को उजागर करता है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

ज़ुक्किनी600ग्राम
लहसुन1कली
ताज़ा पुदीना2टहनी
वाइन सिरकास्वादानुसार
जैतून का तेलस्वादानुसार
नमकस्वादानुसार

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तैयारी

चरण 1 का 5
ज़ुक्किनी को साफ करें, धोएं, सुखाएं और कुछ मिलीमीटर की मोटाई में काटें
चरण 2 का 5
इन्हें एक लकड़ी के तख्ते पर रखें, जिसे एक साफ रसोई के तौलिये से ढका हो, और कुछ घंटों के लिए धूप में सुखाने के लिए रखें, बीच-बीच में पलटते रहें
चरण 3 का 5
फिर इन्हें गर्म तेल में तलें और जैसे ही ये तैयार हों, इन्हें रसोई के कागज पर रखें
चरण 4 का 5
जब ये ठंडी हो जाएं, तो इन्हें एक बड़े कटोरे में परतों में रखें, हर परत को नमक, कटा हुआ लहसुन और पुदीने की पत्तियों के साथ सजाएं
चरण 5 का 5
सिरके से ढक दें और परोसने से पहले कम से कम दो घंटे के लिए छोड़ दें

सुझाव

पैन
कटोरा
चाकू
काटने का बोर्ड

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें

अन्य जानकारी

ज़ुक्किनी ए स्कापेचे पार्थेनोपियन व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से कैम्पानिया की पाक परंपरा में प्रचलित है।

मूल

Italia, Campania

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	14.41
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	1.45
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.36
वसा (ग्राम)	0.1
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.02
प्रोटीन (ग्राम)	1.32
फाइबर (ग्राम)	1.34

प्रोटीन
1.32g·31%
कार्बोहाइड्रेट्स
1.45g·34%
वसा
0.1g·2%
फाइबर
1.34g·32%