ज़ुक्किनी इन कार्पियोन

ज़ुक्किनी इन कार्पियोन एक ताज़ा और स्वादिष्ट साइड डिश है जो इटालियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। इस रेसिपी में, ज़ुक्किनी को सफेद वाइन सिरका, नमक और जैतून के तेल में मैरीनेट किया जाता है, जिससे वे कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती हैं। यह व्यंजन पीडमोंट क्षेत्र का मूल है, लेकिन पूरे देश में लोकप्रिय है। ज़ुक्किनी इन कार्पियोन गर्मियों के दौरान परोसने के लिए एकदम सही है, खासकर ग्रिल्ड मांस या चीज़ के साथ।