
जड़ीबूटियों का सूप एक हल्का और स्वादिष्ट पहला व्यंजन है, जो ठंडे दिनों के लिए परफेक्ट है। यह इतालवी भोजन की उत्पत्ति है, यह सूप चुकंदर, लीक, फ्रोज़न मटर, फ्रेंच ब्रेड, ग्रूयरे चीज़, शोरबा, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च से बनाया जाता है। इसे शोरबा की एक बेस के साथ समृद्ध किया जाता है और ग्रूयरे चीज़ के साथ समृद्ध किया जाता है ताकि एक समृद्ध और मलाईदार स्वाद प्राप्त किया जा सके। बनाना आसान और बहुत बहुपरकारी, यह जड़ीबूटियों का सूप इसे अकेले या टोस्ट की गई ब्रेड के क्रौस्टिनी के साथ का सकता है।






नमकीन पानी में चुकंदर और कटे हुए लीक को 20 मिनट तक उबालें
सब कुछ छान लें और ब्लेंड करें
मटर मिलाएं और सब्जियों को तेज़ आंच पर 10 मिनट के लिए रखें
एक बेकिंग डिश में ब्रेड के टुकड़े रखें, ऊपर से सूप डालें, नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ी मात्रा में शोरबा और एक बूंद तेल डालें, फिर घिसी हुई ग्रूयरे चीज़ छिड़कें और 200 डिग्री पर गर्म ओवेन में 20 मिनट तक ग्राटिन करें
पतीला
चाकू
कटिंग बोर्ड
जड़ीबूटियों का सूप फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें।
यह सूप सीज़न की अन्य सब्जियों को जोड़कर अनुकूलित किया जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 107.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.8 |
| वसा (ग्राम) | 2.91 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.13 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.62 |
| बिक्री | 0.29 |