बकला और चने का सूप एक समृद्ध और स्वादिष्ट पहला व्यंजन है, जो ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए एकदम सही है। भिगोया हुआ बकला चने के साथ पकाया जाता है और ताजे टमाटर, लहसुन, प्याज और अजमोद के साथ समृद्ध किया जाता है। इसे एक स्वादिष्ट सब्जी के शोरबे में पकाया जाता है और अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल, नमक, मिर्च और काली मिर्च के साथ मसाला दिया जाता है। इसे बासी ब्रेड के क्रॉस्टिनी के साथ आनंद लें।
तेल में प्याज और अजमोद का पेस्ट भूनें और 2 लहसुन की कलियाँ डालें (फिर उन्हें हटा दें)
बकला को अच्छी तरह से साफ करके टुकड़ों में काटें और उसमें टमाटर डालें; कुछ मिनट के लिए स्वाद आने दें, फिर चने को उनके पकाने के पानी के साथ, शोरबा डालें और 30 मिनट तक पकाएँ
सूप को क्रॉस्टिनी पर परोसें
पैन
कसारोल
चाकू
काटने का बोर्ड
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
इतालवी व्यंजन का पारंपरिक पकवान
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 106.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.98 |
| वसा (ग्राम) | 1.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.19 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.14 |
| बिक्री | 1.61 |
