कैनोकी सूप

कैनोकी सूप एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन है जो इतालवी व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। कैनोकी, जिन्हें समुद्री कीड़े भी कहा जाता है, बहुत ही स्वादिष्ट और बहुमुखी क्रस्टेशियन होते हैं। इस रेसिपी में इन्हें एक तीव्र और आकर्षक स्वाद वाली सूप बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। सूप का आधार जैतून के तेल में पकाई गई प्याज़ का एक सोफ्रिटो है, जिसमें फिर कैनोकी, टमाटर और तेज पत्ता डाले जाते हैं। सूप को धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि सभी सामग्री एक साथ मिलकर अपने सभी स्वाद विकसित कर सकें। कैनोकी सूप को ब्रेड क्रॉस्टिनी के साथ परोसा जाता है जो व्यंजन में कुरकुरापन जोड़ता है।