आर्टिचोक का सूप
आर्टिचोक का सूप एक हल्का और स्वादिष्ट पहला कोर्स है, जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। आर्टिचोक को पतले स्लाइस में काटा जाता है और प्याज़, अजवाइन और जंगली सौंफ के साथ पकाया जाता है ताकि एक स्वादिष्ट सुगंधित आधार तैयार किया जा सके। सूप में और भी अधिक सुगंध जोड़ने के लिए अजवायन के फूल और तेज पत्ता डालें। इसे गर्म परोसें, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंद और थोड़ी टोस्टेड ब्रेड के साथ।
सामग्री
- आर्टिचोक
1212 - प्याज़
22 - नींबू
22 - अजवायन के फूलस्वादानुसार
- तेज पत्ता
2पत्ते2पत्ते - अजवाइन
1डंठल1डंठल - जंगली सौंफ
1गुच्छा1गुच्छा - धनिया के बीज
1चम्मच1चम्मच - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलस्वादानुसार
- नमक
1चुटकी1चुटकी - टोस्टेड ब्रेडस्वादानुसार
खरीदने योग्य उत्पाद
वायोलेट आर्टिचोक के दिल 190ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 923.59प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 2,218.62
तैयारी
- चरण 1 का 5
आर्टिचोक को छीलकर बाहरी पत्तियों को हटा दें, शीर्ष को काटें और डंठल को छीलें।
- चरण 2 का 5
उन्हें ठंडे पानी में डालें जिसमें आपने नींबू का रस निचोड़ा हो।
- चरण 3 का 5
अलग से, एक लीटर पानी में नमक डालकर उबालें; मसालों को एक कपड़े के टुकड़े में बांधकर डालें और आर्टिचोक को अजवाइन, गाजर और प्याज़ के छोटे टुकड़ों के साथ डालें।
- चरण 4 का 5
ढक्कन लगाकर पकाएं और पकने के बाद मसालों की थैली को अच्छी तरह से निचोड़कर फेंक दें।
- चरण 5 का 5
सूप को हल्के से टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस पर प्लेट में परोसें।
सुझाव
चाकू
कटोरा
पैन
लकड़ी का चम्मच
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 32.06 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.49 |
| वसा (ग्राम) | 0.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.37 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.5 |
| बिक्री | 0.2 |
- प्रोटीन2.37g·23%
- कार्बोहाइड्रेट्स3.2g·31%
- वसा0.22g·2%
- फाइबर4.5g·44%