आर्टिचोक और चिकन का सूप एक मलाईदार और नाजुक पहला व्यंजन है, जो शीतकालीन आर्टिचोक के अनोखे स्वाद को चिकन के गूदे की कोमलता के साथ जोड़ता है। नींबू और अजमोद का जोड़ सूप में ताजगी लाता है, जबकि कुरकुरा ब्रेडक्रंब बनावट को समृद्ध करता है। एक सरल और परिष्कृत रेसिपी, जो ठंडे दिनों के लिए आदर्श है।
आर्टिचोक को छीलें, कठोर पत्तियों को हटा दें, उन्हें आधा काटें, उन्हें अम्लीय पानी में डुबोएं और उन्हें हल्के नमकीन पानी में 30-40 मिनट तक उबालें।
उन्हें छानने के बाद, उन्हें पासवर्डर से गुजारें।
चिकन, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च और अंडे का सफेद भाग मिलाकर छोटे गोले तैयार करें।
उन्हें भाप में पकाएं।
दूध, आर्टिचोक की प्यूरी, मक्खन और आटे को उबालें और क्रीम को गाढ़ा करें, फिर इसे गोले के साथ परोसें।
पैन
कटोरा
फ्रायर
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक स्टोर करें।
आर्टिचोक और चिकन का सूप एक स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन है, जो एक शीतकालीन रात के खाने के लिए परफेक्ट है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 116.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.91 |
| वसा (ग्राम) | 7.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 2 |
| बिक्री | 0.14 |
