समुद्री झींगा का सूप

समुद्री झींगा का सूप एक स्वादिष्ट समुद्री व्यंजन है जो इतालवी परंपरा, विशेष रूप से पुगलिया क्षेत्र से उत्पन्न हुआ है। समुद्री झींगा, या कैनोच्ची, बहुत ही कीमती और स्वादिष्ट क्रस्टेशियन होते हैं, जो एक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए आदर्श होते हैं। इस व्यंजन का आधार प्याज़ है, जिसे जैतून के तेल में तेज पत्ते के साथ भूनकर तैयार किया जाता है, फिर ताजे टमाटर और समुद्री झींगा डाले जाते हैं। इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक कि सभी स्वाद अच्छी तरह से मिल न जाएं। सूप को गर्म परोसा जाता है, कुरकुरे ब्रेड क्रॉस्टिनी के साथ। यह एक स्वादिष्ट दूसरा व्यंजन है जो समुद्री भोजन के सच्चे प्रेमियों के लिए परिपूर्ण है।