जुप्पा डॉर्ज़ो ए ओर्तिके एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पहला कोर्स है, जो ठंडे दिनों के लिए परफेक्ट है। ओरज़ो पर्लाटो को ओर्तिका की चिमों के साथ ब्रोदो में पकाया जाता है। परिणाम एक गहरे स्वाद और जीवंत रंग का सूप होता है, जिसे टोस्टेड ब्रेड के क्रिस्पी क्रोस्तिनी से समृद्ध किया जाता है।
ब्रोदो को उबालें और उसमें ओरज़ो और कटी हुई ओर्तिके डालें
ढककर धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं जब तक कि ओरज़ो पक न जाए
नमक और काली मिर्च डालें और उबला हुआ मांस पतले टुकड़ों में काटकर मिलाएं
बटर में क्रोस्तिनी को तलें, उन्हें कटोरियों में रखें और सूप डालें
गर्मागर्म परोसें
पेंटोला
लकड़ी का चम्मच
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
जुप्पा डॉर्ज़ो ए ओर्तिके एक पारंपरिक इतालवी ग्रामीण व्यंजन है, जो शरद ऋतु के स्वादों से भरपूर है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 23.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.3 |
| वसा (ग्राम) | 0.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.66 |
| बिक्री | 0.17 |
