एक ताज़ा और स्वादिष्ट पेस्टो, गर्मियों के लिए परफेक्ट। ज़ुक्किनी पेस्टो के साथ पास्ता एक हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो गर्मियों के दोपहर या रात के खाने के लिए आदर्श है।
ज़ुक्किनी को क्यूब्स में काटें और मिक्सर में डालें।
जैतून का तेल, तुलसी, पेकोरिनो, भुनी हुई बादाम, लहसुन की कली, नमक और बर्फ के टुकड़े डालें।
मिक्सर को चलाएं जब तक कि एक समान क्रीम न बन जाए।
पास्ता को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं और अल डेंटे पर छान लें।
एक बड़े कटोरे में, पास्ता को ज़ुक्किनी पेस्टो के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो पकाने के पानी का थोड़ा सा हिस्सा मिलाकर पकवान को अधिक क्रीमी बनाएं।
ज़ुक्किनी पेस्टो के साथ पास्ता परोसें, ताज़ा तुलसी की पत्तियों, चेरी टमाटर और पेकोरिनो की छिड़क के साथ सजाएं।
मिक्सर
2 दिनों के भीतर उपभोग करें
ज़ुक्किनी पेस्टो को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है। पकवान में एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ने के लिए, ताज़ा तुलसी की पत्तियों, चेरी टमाटर और पेकोरिनो की छिड़क के साथ सजा सकते हैं। एक अच्छे सफेद वाइन के साथ परोसें।
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 150.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.61 |
| वसा (ग्राम) | 13.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.61 |
| बिक्री | 0.19 |
