कासेरेच्चियो टोस्टेड ब्रेड के क्रोस्तोनी, सोफिस दी काप्रा के साथ स्प्रेड किए गए, फुन्घी और चिपोला के साथ सजाए गए, ताजा रुकोला और पेपे नेरो के साथ पूरे किए गए। एक स्वादिष्ट, सुगंधित और पूर्ण स्वाद वाला एंटीपास्तो।
फुन्घी को साफ करें और उन्हें स्लाइस में काटें। चिपोला को पतला-पतला काटें।
एक पैन में तेल को आग्लियो के साथ गरम करें (वैकल्पिक)। चिपोला डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। फुन्घी डालें, हल्का नमक डालें और मध्यम-तेज आंच पर 7-8 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं और पानी वाष्पित न हो जाए। पकने के अंत में प्रेज़ेमोलो (यदि पसंद हो) और थोड़ा पेपे डालें।
पाने के स्लाइस को ग्रिल पर या ओवन में सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
हर गरम पाने के स्लाइस पर सोफिस दी काप्रा (मिक्सर में पीसा हुआ) की एक मोटी परत लगाएं। ऊपर से फुन्घी त्रिफोलाती और चिपोला डालें।
ताजा रुकोला के पत्तों से सजाएं और थोड़ा पेपे नेरो छिड़कें।
मीठा-नमकीन विरोधाभास के लिए
मूल स्पर्श
तुरंत आनंद लें। फुन्घी को पहले से तैयार किया जा सकता है और ब्रुशेट्टा को समय पर असेंबल किया जा सकता है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 86.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.85 |
| वसा (ग्राम) | 2.34 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.17 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.16 |
| बिक्री | 0.13 |
