तले हुए घर के बने ब्रेड के टुकड़े, सोफ्फिस दी काप्रा के साथ चुपड़े हुए, फुंगी और चिपोला के साथ सजाए गए, ताजे रुक्कोला और काली मिर्च के साथ समाप्त। एक स्वादिष्ट, सुगंधित और पूर्ण स्वाद वाला ऐपेटाइज़र।
फुंगी को साफ़ करें और उन्हें पतले टुकड़ों में काटें। चिपोला को बारीक काटें।
एक पैन में, लहसुन की कलियों के साथ तेल गरम करें (वैकल्पिक)। चिपोला डालें और इसे 2-3 मिनट तक नरम करें। फुंगी मिलाएं, थोड़ी नमक डालें और इसे मध्यम-उच्च आंच पर 7-8 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं और पानी वाष्पीकृत न हो जाए। पकने के अंत में, हरा धनिया डालें (यदि पसंद हो) और थोड़ा काली मिर्च मिलाएं।
ब्रेड के टुकड़ों को ग्रिल या ओवन में सुनहरा करने तक टोस्ट करें।
हर गर्म ब्रेड के टुकड़े पर सोफ्फिस दी काप्रा (मिक्सर में मिलाई हुई) का एक उदार परत लगाएं। ऊपर फुंगी ट्रिफोलाती चिपोला के साथ फैलाएं।
ताजे रुक्कोला के पत्तों से सजाएं और थोड़ी काली मिर्च के साथ पूरा करें।
Per un contrasto dolce-sapido
Tocco originale
तुरंत चखें। फुंगी को पहले से तैयार किया जा सकता है और ब्रुशेट्टा को तुरंत एकत्रित किया जा सकता है।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 86.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.85 |
| वसा (ग्राम) | 2.34 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.17 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.16 |
| बिक्री | 0.13 |
