ग्रिल्ड मशरूम, ताज़ा पार्सले और परमेज़ान के साथ ब्रुशेटा
ग्रिल्ड और कुरकुरे देसी ब्रेड के स्लाइस, पार्सले के साथ तले हुए मशरूम और 12 महीने के परमेज़ान रेज्जियानो की उदार छिड़क के साथ। एक सच्चा, सरल लेकिन आश्चर्यजनक स्वाद वाला ऐपेटाइज़र, जो इतालवी जंगलों की सारी खुशबू को टेबल पर लाता है!
सामग्री
- पाने का देसी ब्रेड
250g250g - ताज़ा मिश्रित मशरूम
350g350g - लहसुन
10g10g - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
30mL30mL - ताज़ा पार्सले
15g15g - परमेज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने
100g100g - बारीक नमकजितना आवश्यक हो
- काली मिर्चजितना आवश्यक हो
- नींबूजितना आवश्यक हो
तैयारी
- चरण 1 का 6
एक ग्रिल या तवा गरम करें। ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से ग्रिल करें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। अलग रखें।
- चरण 2 का 6
मशरूम को साफ करें और उन्हें स्लाइस में काटें। एक पैन में लहसुन की कली के साथ तेल गरम करें, मशरूम डालें और तेज आंच पर लगभग 8 मिनट तक पकाएं, जब तक वे अच्छी तरह से भून न जाएं और पानी वाष्पित न हो जाए।
- चरण 3 का 6
लहसुन निकाल दें, नमक और काली मिर्च डालें, ताज़ा कटा हुआ पार्सले और अगर चाहें तो कुछ बूंदें नींबू की डालें।
- चरण 4 का 6
ग्रिल्ड ब्रेड के स्लाइस को एक कटिंग बोर्ड या ट्रे पर रखें।
- चरण 5 का 6
ऊपर से गरम मशरूम डालें, 12 महीने का कसा हुआ परमेज़ान और कुछ चिप्स की एक मुट्ठी डालकर पूरा करें।
- चरण 6 का 6
अधिक ताज़ा पार्सले से सजाएं और अगर चाहें तो थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।
सुझाव
ग्रिल या तवा
पैन
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
मशरूम की टॉपिंग को फ्रिज में 1 दिन तक रखा जा सकता है। ब्रुशेटा को ताज़ा बनाकर सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, लेकिन उन्हें जल्दी से ओवन में गरम किया जा सकता है।
मूल
Italia, Toscana
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 187.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.79 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.21 |
| वसा (ग्राम) | 8.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.37 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.18 |
| बिक्री | 0.27 |
- प्रोटीन8.37g·21%
- कार्बोहाइड्रेट्स20.79g·53%
- वसा8.03g·20%
- फाइबर2.18g·6%