सुनहरा और कुरकुरा ब्रेड, लहसुन की मक्खनयुक्त क्रीम से लिपटा हुआ और पार्मिज़ियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने के साथ अप्रतिरोध्य बना हुआ: सरल स्वादों, तीव्र खुशबू और कुरकुराहट का ऐसा मेल जो पहले ही काटने में जीत लेता है!
बगेट को लंबाई में आधा काटें, फिर 2-3 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें लेकिन पूरी तरह से नीचे तक न काटें (या बस तिरछे स्लाइस में काटें)।
मक्खन को एक कटोरी में नरम करें।
लहसुन की कलियां कुचली हुई या बहुत बारीक कटी हुई डालें, कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ियानो, कटा हुआ अजमोद या हरा प्याज़, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
इसे तब तक मिलाएं जब तक एक समान क्रीम न बन जाए।
क्रीम को ब्रेड की पूरी सतह पर उदारता से फैलाएं (और अगर आपने बगेट को पूरा रखा है तो स्लाइस के बीच भी)।
ब्रेड को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 200°C स्थिर तापमान पर लगभग 12 मिनट तक बेक करें, या जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
गरम गरम गार्लिक ब्रेड पर ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़क कर परोसें।
ताजा बनाते ही सबसे अच्छा स्वाद आता है! अधिकतम 1 दिन के लिए कमरे के तापमान पर अच्छी तरह बंद करके रखें, फिर ओवन में कुछ मिनट के लिए गरम करें।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 265.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.34 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.34 |
| वसा (ग्राम) | 25.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 15.43 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.36 |
| बिक्री | 0.11 |
