फुसिली कॉन पिसेली, फुन्घी ए परमिजानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे
एक क्रीमी पहला कोर्स, जिसमें नाजुक लेकिन दृढ़ स्वाद होता है, जिसमें परमिजानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे पास्ता को एक गहन, स्थायी और महान नोट देता है। मीठे मटर और मशरूम ताज़ा फुसिली के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, एक विशिष्ट इतालवी स्वाद का विस्फोट। हर मौसम के लिए एक आदर्श व्यंजन, जिसे - जो लोग साहसिक पसंद करते हैं - मीठे-नमकीन विरोधाभास को बढ़ाने के लिए अकासिया शहद के स्पर्श के साथ परोसा जा सकता है!
सामग्री
- ताज़ा फुसिली
320g320g - ताज़े या जमे हुए मटर
180g180g - ताज़े मिश्रित मशरूम
200g200g - परमिजानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे
60g60g - ताज़ा तरल क्रीम
60mL60mL - अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
30mL30mL - सुनहरी प्याज
40g40g - बारीक नमक
8g8g - काली मिर्चq.b.
- अकासिया शहद
8g8g
तैयारी
- चरण 1 का 7
मशरूम को साफ करें और स्लाइस करें, प्याज को काटें।
- चरण 2 का 7
एक बड़े पैन में, प्याज को तेल के साथ भूनें, मशरूम डालें और 5 मिनट तक भूनें।
- चरण 3 का 7
मटर डालें, नमक डालें और धीमी आंच पर 8 मिनट तक पकाएं।
- चरण 4 का 7
क्रीम मिलाएं और 2 मिनट और पकाएं, फिर आंच बंद कर दें।
- चरण 5 का 7
इस बीच, फुसिली को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं, अल डेंटे पर छानें और पैन में स्थानांतरित करें।
- चरण 6 का 7
परमिजानो वक्के रोसे कद्दूकस किया हुआ और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- चरण 7 का 7
तुरंत परोसें, अतिरिक्त परमिजानो के साथ और, यदि चाहें, प्लेट के किनारे पर अकासिया शहद की एक धारा के साथ।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
एक दिन तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। थोड़े पानी या दूध के साथ पैन में गर्म करें। फ्रीज न करें।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 221.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.03 |
| वसा (ग्राम) | 7.71 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.06 |
| बिक्री | 0.39 |
- प्रोटीन9.11g·19%
- कार्बोहाइड्रेट्स29.73g·61%
- वसा7.71g·16%
- फाइबर2.06g·4%