एक प्रतिष्ठित ताजा पास्ता, जो टमाटर और बैंगन की चटनी से समृद्ध है, तुलसी की खुशबू से सुगंधित और परमिज़ियानो रेज़ियानो वाच्चे रोस्से 24 महीने के साथ पूरा किया गया: एक जीवंत, प्रामाणिक और अप्रतिरोध्य पहला व्यंजन!
बैंगन को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें। टमाटर को आधा काटें।
एक बड़े पैन में तेल गरम करें और लहसुन की कल्ली डालें (पूरी, फिर पकाने के बाद निकाल दें)।
बैंगन के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें, हिलाते हुए।
टमाटर डालें, नमक और काली मिर्च समायोजित करें, और 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
त्रोफिये को नमकीन पानी में लगभग 10 मिनट तक पकाएं (या निर्देशानुसार)।
पास्ता छानकर सॉस में मिलाएं और कटा हुआ तुलसी के पत्तों के साथ 1 मिनट तक भूनें।
प्लेट में परोसें, परमिज़ियानो वाच्चे रोस्से की उदार मात्रा छिड़कें, ताजा तुलसी और कटा हुआ अजमोद से सजाएं।
तुरंत परोसें। यदि आप चौंकाना चाहते हैं, तो कासिओटा मिस्ता डेलाटोसाटा के टुकड़े डालें।
दादिनी दी कासिओटा मिस्ता डेलाटोसाटा
अधिकतम स्वाद के लिए तुरंत खाएं। किसी भी बची हुई सामग्री को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 1 दिन तक रखें।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 56.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.86 |
| वसा (ग्राम) | 4.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.25 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.11 |
| बिक्री | 0.03 |
