एक प्रतिष्ठित ताज़ा पास्ता, चेरी टमाटर और बैंगन की चटनी से समृद्ध, तुलसी की सुगंधित और परमिजानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे 24 मेसी के साथ पूरा किया गया: एक जीवंत, प्रामाणिक और अप्रतिरोध्य पहला कोर्स!
बैंगन को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें।
एक बड़े पैन में तेल गरम करें और उसमें लहसुन की कली डालें (पूरी, फिर पकने के बाद निकाल दें)।
बैंगन के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें, मिलाते रहें।
टमाटर डालें, नमक और काली मिर्च डालें, और 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
त्रोफी को पर्याप्त नमकीन पानी में लगभग 10 मिनट तक पकाएं (या निर्देशानुसार)।
पास्ता को छान लें, उसे सॉस में मिलाएं और 1 मिनट के लिए तोड़े हुए तुलसी के पत्तों के साथ भूनें।
प्लेट में परोसें, परमिजानो वक्के रोसे की एक उदार मात्रा के साथ छिड़कें, ताज़ा तुलसी और कटा हुआ प्रेज़ेमोलो से सजाएं।
तुरंत परोसें। यदि आप चकित करना चाहते हैं, तो डेलैक्टोसाटा मिक्स्ड काचिओटा के क्यूब्स जोड़ें।
डेलैक्टोसाटा मिक्स्ड काचिओटा के क्यूब्स
अधिकतम स्वाद के लिए तुरंत उपभोग करें। किसी भी बचे हुए को फ्रिज में, एक वायुरोधी कंटेनर में, अधिकतम 1 दिन के लिए रखें।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 56.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.86 |
| वसा (ग्राम) | 4.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.25 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.11 |
| बिक्री | 0.03 |
