ये ग्नोच्ची बिना ग्लूटिन के होते हैं और इनकी स्थिरता बिल्कुल सही होती है! आप इन्हें सॉस, पेस्टो के साथ परोस सकते हैं, जैसा आप चाहें!
सबसे पहले आलू को उबाल लें या फिर पिछले दिन के बचे हुए आलू का उपयोग करें, वास्तव में मेरे आलू ठंडे थे।
उन्हें एक कांटे से मैश करें, नमक, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
अब आलू का स्टार्च धीरे-धीरे डालें, जब तक कि आप अपनी पसंद की स्थिरता प्राप्त न कर लें।
हाथों से एक सॉसेज का आकार बनाएं और ग्नोच्ची या आलू के छोटे टुकड़ों को अपनी पसंद का आकार दें।
एक पैन लें और उसमें पानी, एक चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल और नमक डालें, इसे हल्का उबाल आने तक गर्म करें और धीरे-धीरे ग्नोच्ची डालें: जब वे खुद से ऊपर आ जाएं तो वे तैयार हैं!
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 160.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.88 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.32 |
| वसा (ग्राम) | 4.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.67 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.27 |
| बिक्री | 0.01 |
