बुनेट रेसिपी

बुनेट तैयार करने के लिए, दूध और क्रीम को एक पैन में डालें और उबाल लें। इस बीच, अमरेत्ती को मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें।

एक बड़े कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण झागदार और समान न हो जाए। कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

पिसे हुए बिस्कुट भी मिलाएं और सब कुछ मिलाएं।

जब दूध और क्रीम का मिश्रण उबलने लगे, तो इसे फेंटे हुए अंडों पर डालें, फेंटते हुए मिलाएं। इसे ठंडा करें और काफ़ी, रम मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

एक पुडिंग मोल्ड को मक्खन लगाकर चिकना करें और तैयार मिश्रण को उसमें डालें, अच्छी तरह से समतल करें। पहले से गरम स्थिर ओवन में 160°C पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं, फिर बाहर निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।

परोसने से पहले, सतह को कोको पाउडर और क्रश किए हुए अमरेत्ती से सजाएं। आपका बुनेट तैयार है।