सलेटी क्रॉस्टिन मीठे आलू की फिलिंग के साथ, ग्लूटेन मुक्त और लैक्टोज फ्री संस्करण, जो लो एफओडीमैप आहार के लिए भी उपयुक्त है। चावल के आटे और मकई के स्टार्च के आधार पर बना ब्रीज़ पेस्ट्री, जायफल और मेपल सिरप के साथ स्वादिष्ट मीठे आलू की क्रीमी फिलिंग।
पेस्ट्री तैयार करें: चावल का आटा, मकई का स्टार्च, ठंडा मक्खन क्यूब्स, नमक और पानी को जल्दी से गूंधें जब तक एक समान मिश्रण न हो जाए।
आटे को प्लास्टिक फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
फिलिंग तैयार करें: मीठे आलू को भाप में या उबालकर नरम होने तक पकाएं।
नरम मीठे आलू को मैश करें और अतिरिक्त कुंवारी तेल, नमक, काली मिर्च, जायफल और मेपल सिरप डालें; अच्छी तरह मिलाएं।
आटे को बेलें और 2 छोटे क्रॉस्टिन के फॉर्म्स (10-12 सेमी) में रखें।
बेस में फिलिंग डालें और अच्छे से समतल करें; अगर आटा बच जाए तो सजाने के लिए पारंपरिक स्ट्रिप्स बनाएं।
180°C पर प्रीहीटिड ओवन में 25-30 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
क्रॉस्टिन फॉर्म 10-12 सेमी (2 पीस)
प्लास्टिक फिल्म
भाप करने वाली कढ़ाई या उबालने वाला बर्तन
आलू मेशर
रोलिंग पिन
ग्लूटेन फ्री, लैक्टोज फ्री और लो एफओडीमैप के लिए अनुकूलित नुस्खा।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 295.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.29 |
| वसा (ग्राम) | 20.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.03 |
| बिक्री | 4.83 |
