बेन-मारी में मक्खन और सफेद चॉकलेट को पिघलाएँ, मिलाएँ और हल्का ठंडा होने दें।
अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो।
बादाम का आटा, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, वैनिला अर्क और बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
पिघला हुआ चॉकलेट और मक्खन डालें और सावधानी से मिलाएँ।
मिश्रण को चिकनाई लगी और आटे लगी केक टिन में डालें; पहले से गरम किए हुए ओवन में 170°C पर लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें (टूथपिक टेस्ट करें)।
ग्लेज़ को पाउडर चीनी, Genepi सिरप और नींबू के रस मिलाकर तैयार करें। जब केक ठंडा हो जाए, ऊपर ग्लेज़ डालें और बादाम की स्लाइस से सजाएँ।
बैन-मारी
इलेक्ट्रिक या मैनुअल व्हिस्क
बाउल
केक टिन
ओवन
टूथपिक
क्लासिक नेपोलिटन caprese का एक संस्करण; ग्लेज़ Genepi सिरप से सुगंधित है।
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 363.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 35.9 |
| वसा (ग्राम) | 19.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.04 |
| बिक्री | 0.04 |
