कोएक्सिस्टर स्वादिष्ट दक्षिण अफ्रीकी मिठाई हैं जो तली हुई आटे की बनी होती हैं और मीठे और चिपचिपे सिरप में डूबी होती हैं। ये चाय या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए परफेक्ट हैं और पारंपरिक रूप से विशेष आयोजनों और त्योहारों के दौरान तैयार की जाती हैं।
एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, मक्खन और दूध को मिलाकर एक नरम और चिकना आटा तैयार करें।
आटे को एक गीले कपड़े से ढककर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
फ्लोर्ड सतह पर, आटे को लगभग 5 मिमी मोटाई तक बेलें।
आटे को लंबी और पतली स्ट्रिप्स में काटें, फिर उन्हें धीरे से गूंथें और सिरों को सील करें।
कोएक्सिस्टर को गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें, फिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल पर रखें।
चीनी, पानी और नींबू के रस को उबालकर सिरप तैयार करें, फिर 5-8 मिनट तक उबालें।
कोएक्सिस्टर को गर्म सिरप में कुछ मिनटों के लिए डुबोएं, फिर ठंडा करने के लिए उन्हें एक ग्रिल पर रखें।
एक बार ठंडा होने पर, आप अपनी कोएक्सिस्टर को गर्म या ठंडा खा सकते हैं।
पैन
फ्रिज में
सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए, कोएक्सिस्टर को परोसने से पहले कम से कम 4-6 घंटे के लिए सिरप में छोड़ दें। इसके अलावा, इन्हें अभी भी गर्म ही खाने की सलाह दी जाती है।
South Africa
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 897.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.05 |
| वसा (ग्राम) | 99.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 15.67 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.01 |
