आलू को उबालें, उन्हें मैश करें, नमक डालें और प्यूरी बना लें।
दूध को गर्म करें, उसमें खमीर और 1/2 चम्मच चीनी घोलें।
5 मिनट के लिए छोड़ दें।
प्यूरी को आटे में मिलाएं।
अंत में खमीर डालें और गूंधें।
ढककर 30 मिनट के लिए उठने दें।
गेंदें बनाएं, उन्हें चपटा करें, दो कट लगाएं और अन्य 30 मिनट के लिए उठने दें।
प्रचुर मात्रा में तेल में तलें।
इन्हें सलामी के साथ परोसा जा सकता है, या बस मक्खन और लहसुन के साथ या चीनी के साथ मीठा।
Ungheria, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 166.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.31 |
| वसा (ग्राम) | 3.86 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.97 |
| बिक्री | 0.99 |
