क्लासिक मोज़ेरेला इन कारोज़ा का ग्लूटेन-मुक्त और लैक्टोज-मुक्त संस्करण, एयर फ्रायर में कुरकुरी परत पाने के लिए पकाया गया।
मोज़ेरेला को अच्छे से सुखाएं, फिर इसे पतले टुकड़ों में काटें।
सैंडविच तैयार करें: 4 टुकड़ों पर मोज़ेरेला रखें और बाकी 4 टुकड़ों से ढक दें। किनारों को अच्छी तरह से दबाकरSeal करें।
एक कटोरे में अंडों को दूध के साथ फेंटें, फिर उसमें नमक और काली मिर्च डालें।
हर सैंडविच को पहले चावल के आटे में, फिर अंडे में, अंत में ब्रेडक्रंब में डालें। एक अतिरिक्त कुरकुरी परत के लिए, अंडे और ब्रेडक्रंब की प्रक्रिया दोहराएँ।
पीसों को एयर फ्रायर के बास्केट में रखें, उन पर तेल की एक लेयर ब्रश करें या स्प्रे करें।
190°C पर एयर फ्रायर में 8–10 मिनट उबालें, आधे समय में पलटते रहें जब तक कि वे समान रूप से सुनहरे न हो जाएं।
एयर फ्रायर
कटोरा
जुड़ने वाली कागज
तेल के लिए ब्रश (या स्प्रे)
शेफ की सलाह: यह लैक्टोज-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त संस्करण है, लेकिन इसे पारंपरिक ब्रेड और मोज़ेरेला के साथ दोबारा बनाया जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.02 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.59 |
| वसा (ग्राम) | 5.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.74 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.48 |
| बिक्री | 0.44 |
