जलापेनो की तीखी सॉस के साथ पेकोरिनो आइसक्रीम। कैरामेलाइज्ड अंजीर, नाशपाती, अखरोट, वनस्पति शहद के साथ या नमकीन ऐपेटाइज़र या फिंगर फूड के रूप में परफेक्ट।
एक छोटे पैन में वनस्पति दूध गरम करें, छना हुआ स्टार्च मिलाएं और हल्का गाढ़ा होने तक मिलाते रहें।
आंच बंद करें और वनस्पति क्रीम तथा कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। पूरी तरह से पिघलने तक मिलाएं।
काली मिर्च डालें और नमक समायोजित करने के लिए चखें।
पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रखें।
बर्फ के क्रिस्टल बनने से बचने के लिए हर 30-40 मिनट में 3-4 घंटे तक मिलाते रहें।
जलापेनो सॉस से सजाएं।
फ्रीजर में रखें। बर्फ के क्रिस्टल बनने से बचने के लिए हर 30-40 मिनट में 3-4 घंटे तक मिलाते रहें।
शेफ की सलाह: कैरामेलाइज्ड अंजीर, नाशपाती, अखरोट, वनस्पति शहद के साथ या नमकीन ऐपेटाइज़र या फिंगर फूड के रूप में परफेक्ट।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 203.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.59 |
| वसा (ग्राम) | 17.34 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.36 |
| बिक्री | 0.59 |
