संतो स्तेफानो की पिनोलाता लिगुरिया की एक पारंपरिक मिठाई है, जो अंडे के सफेद भाग, बादाम और पाइन नट्स के आधार वाली क्रीम से तैयार की जाती है, यहाँ अचिलिया सिरप से सुगंधित की गई है।
एक कटोरे में, अंडे के सफेद भाग को थोड़ी-थोड़ी चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि एक हल्का और फूला हुआ मिश्रण न बन जाए।
बादाम को भूनें, उन्हें पीसें और मिश्रण में मिलाएं।
अचिलिया सिरप को मिलाएं।
पेस्ट्री के खोल में क्रीम फैलाएं और पाइन नट्स डालें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
ठंडा होने दें और पाउडर चीनी से सजाकर परोसें।
कटोरा
इलेक्ट्रिक व्हिस्क
केक टिन
एक ठंडी और सूखी जगह पर, टिन के डिब्बों में रखें।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 402.04 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 48.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 28.39 |
| वसा (ग्राम) | 20.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.77 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.62 |
| बिक्री | 0.14 |
